Espresso-Glasierter Kürbis – Ein Herbstliches Gericht mit Schwarzes Gold

Espresso-Glasierter Kürbis – Ein Herbstliches Gericht mit Schwarzes Gold

Der Herbst ist da und mit ihm die Zeit für wärmende Gerichte und gemütliche Abende. Die Tage werden kürzer, die Blätter verfärben sich in leuchtenden Farben und die Luft trägt den Duft von Zimt und Kürbis. Was könnte da besser passen als ein köstlicher, espresso-glasierter Kürbis, der mit dem intensiven Aroma von Schwarzes Gold Espresso Likör verfeinert wird? Dieser Likör, hergestellt aus fair gehandeltem Bio-Kaffee aus Mexiko, Äthiopien und Uganda, bietet eine kräftige, intensive Espressonote, die dem Kürbis eine einzigartige Note verleiht.

Schwarzes Gold Espresso Likör ist mehr als nur ein gewöhnlicher Kaffeelikör. Er verkörpert die Leidenschaft für echten, hochwertigen Kaffee und die Liebe zu traditioneller Handwerkskunst. Die Destillerie Northoff, ein Familienunternehmen mit langer Tradition, fertigt den Likör mit Sorgfalt und Know-how. In Zusammenarbeit mit der Kölner Kaffeemanufaktur Van Dyck werden nur fair gehandelte, nachhaltig angebauten Bio-Kaffeebohnen verwendet, die für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgen.

Das Besondere an Schwarzes Gold Espresso Likör ist, dass er mit Coldbrew-Kaffee hergestellt wird. Dieses Verfahren bringt den vollen Geschmack des Kaffees besonders intensiv zur Geltung und sorgt für eine samtige, schokoladige Note, die sich perfekt mit dem süßen Kürbis harmoniert. Anders als bei herkömmlicher Kaffeebrühe wird der Kaffee bei der Coldbrew-Methode kalt und langsam über mehrere Stunden extrahiert. So werden Bitterstoffe abgebaut und die natürlichen Aromen des Kaffees besonders hervorgehoben. Der Schwarzes Gold Espresso Likör präsentiert sich daher besonders mild und harmonisch, mit einer sanften Süße und einem intensiven Kaffeearoma, das den Gaumen verwöhnt.

Der espresso-glasierte Kürbis ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem herbstlichen Tisch. Die leuchtend orange Farbe des Kürbis harmoniert perfekt mit den warmen Farbtönen der Jahreszeit und bringt Gemütlichkeit in den Alltag. Dieser Schwarzes Gold Espresso Likör-glasierte Kürbis ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Sinnbild für die herbstliche Genusskultur.

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Nelken
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 2 EL Schwarzes Gold Espresso Likör
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren, entkernen und die Schale mit einem Messer leicht einritzen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ahornsirup und Schwarzes Gold Espresso Likör verrühren.
3. Die Kürbis-Hälften mit der Marinade bestreichen und auf ein Backblech legen.
4. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser espresso-glasierte Kürbis ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eine perfekte Kombination aus süß, herzhaft und aromatisch. Der Schwarzes Gold Espresso Likör verleiht dem Gericht eine einzigartige Note und macht es zu einem besonderen Highlight auf jedem herbstlichen Tisch. Servieren Sie den Kürbis mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Löffel Vanilleeis und genießen Sie den Herbst in vollen Zügen.