Van Dyck Kaffee & Schwarzes Gold: Eine nachhaltige Zusammenarbeit

Bei Schwarzes Gold legen wir großen Wert auf hochwertige und nachhaltige Zutaten. Deshalb freuen wir uns, in Van Dyck Kaffee einen Partner gefunden zu haben, der genau diese Werte teilt. Die traditionsreiche Kaffeemanufaktur aus Köln steht seit ihrer Gründung 2010 für Bio-zertifizierten und fair gehandelten Kaffee. Van Dyck bezieht seine Bohnen von Kleinbauernkooperativen aus verschiedenen Teilen der Welt und röstet sie schonend in Trommelröstern, um das volle Aroma jeder einzelnen Bohne zu entfalten.

Gemeinsam für Qualität und Nachhaltigkeit

Für unseren Schwarzes Gold Coldbrew Espresso Likör verwenden wir eine spezielle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, die wir zusammen mit Van Dyck Kaffee ausgewählt haben. Diese Mischung stammt aus fairen und ökologisch verantwortungsvollen Anbaugebieten in Mexiko, Äthiopien und Uganda. Die direkte Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern sichert nicht nur die Qualität der Bohnen, sondern garantiert auch faire Preise und bessere Lebensbedingungen für die Farmer und ihre Gemeinschaften.

Van Dyck geht dabei einen Schritt weiter, indem sie mit den Kooperativen nicht nur Handelsbeziehungen pflegen, sondern sie auch in nachhaltigen Anbaumethoden und der Verbesserung ihrer Produktionsprozesse unterstützen. Diese Werte der Transparenz und Fairness spiegeln sich in jedem unserer Produkte wider.

Die Geburt der Idee: as/if record store café

Die Idee für Schwarzes Gold wurde 2016 in unserem as/if record store café geboren. Schon damals haben wir Van Dyck als unseren Kaffeelieferanten geschätzt. Durch unsere enge Zusammenarbeit und den täglichen Genuss ihrer hochwertigen Kaffees kam uns die Idee, gemeinsam ein besonderes Produkt zu entwickeln: ein Coldbrew Espresso Likör, der nicht nur exzellent schmeckt, sondern auch fair und nachhaltig produziert wird. Diese Vision hat uns seitdem begleitet und Schwarzes Gold zu dem gemacht, was es heute ist – ein authentischer Genuss für Kaffeeliebhaber.

Die Kunst der Trommelröstung

Der Röstprozess ist entscheidend für die Entwicklung der Kaffeearomen. Bei Van Dyck wird der Kaffee traditionell in Trommelröstern veredelt. Diese Methode sorgt dafür, dass die Bohnen langsam und gleichmäßig bei niedrigen Temperaturen geröstet werden, was eine milde Säure und vollmundige Aromen begünstigt. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der perfekt zu unserem Coldbrew Likör passt – intensiv, aromatisch und mit feinen Schokoladen- und Nussnoten.

Von der Bohne bis zum Likör: Handwerkliche Perfektion

Unsere Zusammenarbeit mit Van Dyck zeigt sich in der handwerklichen Präzision, die in jedes Glas Schwarzes Gold einfließt. Während Van Dyck Kaffee sich auf die Auswahl und Röstung der Kaffeebohnen spezialisiert, bringen wir diese hochwertigen Aromen in die Welt der Spirituosen. Der Coldbrew-Prozess, bei dem die Bohnen über 14 Stunden schonend extrahiert werden, bewahrt das volle Aroma und gibt unserem Espresso Likör seine unverwechselbare Tiefe.

Mit weniger Zucker und einem höheren Anteil an echtem Kaffee ist Schwarzes Gold der perfekte Begleiter für Cocktails, Desserts oder einfach pur. Gemeinsam mit Van Dyck möchten wir Kaffeeliebhabern und Genießern eine einzigartige Erfahrung bieten – sowohl in der Tasse als auch im Glas.

Nachhaltigkeit als Kern unserer Partnerschaft

Neben der Qualität ist Nachhaltigkeit ein zentraler Bestandteil unserer Zusammenarbeit. Sowohl Van Dyck als auch Schwarzes Gold setzen auf ökologisch verantwortungsvolle Produktionsmethoden, vom Anbau der Bohnen bis hin zur Verpackung des fertigen Produkts. Wir glauben, dass Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen können, und diese Philosophie ist das Herzstück unserer Partnerschaft.

Ob in der Rösterei von Van Dyck Kaffee oder in unserer Destille: Jede Phase der Produktion wird mit Sorgfalt und Respekt vor Mensch und Natur durchgeführt. So entsteht nicht nur ein herausragendes Produkt, sondern auch ein nachhaltiges Geschäftsmodell, das die Umwelt schont und gleichzeitig höchste Genussmomente liefert.

Ein Blick in die Zukunft

Wir sind stolz auf unsere Partnerschaft mit Van Dyck Kaffee und freuen uns darauf, auch in Zukunft gemeinsam neue Kreationen zu entwickeln. Mit jedem Glas Schwarzes Gold bringen wir ein Stück dieser Philosophie zu unseren Kunden – authentisch, nachhaltig und unverwechselbar.

Entdecke die Welt von Van Dyck Kaffee und erfahre mehr über unsere Zusammenarbeit.